Az egészségről

A narancs

(Citrus sinensis)

A portugálok hajórakománya között "kínai alma néven utazott elõször Európába. Kína és Indokína területén õshonos, de több kontinensen is termesztik. Európai õseink közül elõször a görögök találkozhattak vele Nagy Sándor hódító hadjárata során. Késõbb Délkelet-Ázsiából Szírián keresztül, a Perzsa-öböl irányában került be Európába. Még egyszer eljutott azonban kontinensünkre, a XV. század derekán genovai hajósok hozták be az idõközben Kínában nemesített, sokkal jobb minõségû új fajtát.
Az egyik leggyakoribb és legismertebb déligyümölcs. Majdnem annyi fajtája létezik, amennyi a termõterületek száma. Ahány országból való, annyiféle az íze, a nedvességtartalma, a rosttartalma, héjának vastagsága, az illóolaj mennyisége.
Galenusz szerint az apróra reszelt narancshéj kis mennyiségben fogyasztva elõsegíti az emésztést. Késõbb illóolaj- és keserûanyag-tartalmánál fogva, mint étvágyjavító terjedt el, de ajánlották gyomorhurut gyógyítására is. Magáról a gyümölcsrõl pedig úgy vélték, hogy jótékony hatást fejt ki szinte minden hörgõbetegség és asztmás állapot esetén, jó szíverõsítõ, segít a kóros soványság állapotában és felerõsíti, kitisztítja a szervezetet.
Felhasználják a narancs héját, a gyümölcshéj olaját, levelét, virágjainak olaját. Alkalmazzák teák, tinktúrák, szirupok formájában, valamint hûsítõként fogyasztják a gyümölcs levét.
A narancs virága, de a héja is alvászavarok esetén az idegnyugtató teák egyik értékes alkotója. Csak a vegyszermentes héjat ajánlott felhasználni. Teája nemcsak elõsegíti a jó alvást, de oldja a reggeli idegességet is.
A gyümölcshéj gyomorerõsítõ hatású. Az éretlen narancshéj-kivonat enyhe görcsoldó hatású. Petefészek- és méhgyulladás hatásos gyógyszere. Olaja gyomor- és bélizgató szer, hiszen fél órával az étkezések elõtt elfogyasztott narancs a gyomornedveket kiválasztó mirigyek serkentésére szolgál. A vér koleszterinszintjét csökkentõ összetevõt is tartalmaz, ez a héjában és membránjában található pektin.
A gyümölcshéjból hidegen sajtolás útján nyerik az illóolajat, mely 2%-ban tartalmazza azt. Fõ összetevõi a limonen, linalool, terpineol, geraniol, citrál, citronellál, C-vitamin. A tiszta olaj vérnyomáscsökkentõ, vértisztító, anyagcsere-serkentõ, erõsítõ, emésztésjavító, epehajtó, szíverõsítõ, lázcsillapító hatással rendelkezik. Külsõleg alkalmazva kedélyjavító hatású.
A narancs tápláló, ásványi anyagokat pótló, idegerõsítõ, véd a fertõzõ betegségektõl, fokozza a szervezet természetes védekezõ rendszerének, immunrendszerének a tevékenységét, vizelethajtó, enyhén hashajtó, és ugyanakkor regenerálja a szöveteket és a bõrt. Az erõsen igénybe vett és repedezett bõr gyógyítója. Gyümölcse reggel éhgyomorra fogyasztva elõsegíti az emésztést és a felszívódást. Az emésztési folyamatok szabályozása az ízérzõ receptorok ingerlésével kezdõdik, ami a bolygóidegen keresztül fokozza a nyál és a gyomorsav elválasztását. Ugyanakkor fokozódik az epetermelés és -ürítés, valamint a bélrendszer motorikus mûködése. Rendszeres fogyasztása csökkenti a rák kialakulásának veszélyét, ebben a legfontosabb szerepük az antioxidánsoknak van és a citrusgyümölcsök leve jelentõsen emeli egy enzim - a GSH-S transzferáz - aktivitását, mely fontos szerepet játszik az erõteljesen rákkeltõ anyagok káros hatásának csökkentésében. Sok C-vitamint tartalmaz 100g energiatartalma 167kJ.

A kiskereskedelmi forgalomban kapható palackozott vagy fagyasztott narancslevek többsége sajnos pasztörizált. Ez az eljárás elpusztítja a benne található enzimeket. Az árusított gyümölcslevek közül több fajta is tartalmaz hozzáadott cukrot, ez semmiképpen sem ajánlott. A friss narancslé gazdag A- és C-vitaminban, de tartalmaz még B1-, B2-, B6-, E-, kisebb mennyiségben K-vitamint és biotint, folsavat, inozitot, nikotinsavamidot, bioflavonoidokat és tizenegyféle aminosavat. 100 g frissen préselt gyümölcslé 50-100 mg C-vitamint tartalmaz. Ezen kívül igen sok ásványi anyag is található a lében. (K, Ca, Mg, Fe, Zn, Mn, Cu, Si, F, P, Klorid.)
A frissen préselt narancslé is tisztítja, tonizálja az egész emésztõrendszert. Erõsíti a hajszálerek falát, és szabályozza az áteresztõ-képességüket, a szív és a tüdõ mûködésére egyaránt kedvezõ hatással van.

A túlságosan savas vért alkalizálja a rendszeresen, de mértékkel fogyasztott narancslé. Egy kg narancsból 3-4 dl lé nyerhetõ. Jótékony hatású lehet bizonyos bõrbetegségek, emésztési rendellenességek, ínysorvadás, köszvény, láz, magas vérnyomás, májpanaszok, meghûlés, reuma, skorbut, súlyfelesleg, szívbetegség, tüdõgyulladás, tüdõpanaszok, vér rendellenességei, vérszegénység esetén.

A vérnarancs

A vérnarancsok héjában és húsában a vörös pigmentek hatására keletkezik a jellegzetes elszíneződés. Ízük némileg savanyúbb ismertebb fajtái Tarocco, Moro. Főbb termőhelyeik vulkanikus eredetűek, mint Olaszországban az Etna vidéke.




A grapefruit

A citrusfélék egyik legelőnyösebb tulajdonsága magas C-vitamintartalmukban rejlik, ami sokkal hatásosabb, mint a tablettákban adagolt vitamin. Szentgyörgyi Albert szerint azért, mert e gyümölcsfajtában bioflavonoidokkal együtt fordul elő, és ezek jelenlétében tartósabban, fokozottabban hat.

Immunrendszerünk téli karbantartásakor már a fentiek miatt sem nélkülözhetőek e gyümölcsök, de egyéb kedvező tulajdonságuk miatt a tavasz beköszöntével is érdemes fogyasztani őket. Ezúttal a citrancs, elterjedtebb nevén a grapefruit áldásos hatásaival ismerkedhetünk meg. A magyarosított nevű citrancs a citrusfélék családjának legfiatalabb tagja, rózsaszínű és piros belsejű fajtáját ismerjük, melyek íze erősen hasonlatos egymáshoz, mindkettő savanykásan keserű. Már korábban is ismert volt, hogy fokozza néhány általános használatban lévő gyógyszer, így vérnyomáscsökkentő szer, nyugtató, immunszupressziós szer hatását, de egyes szakértők szerint önmagában is gyógyító hatással bír.

Fogyókúra és tisztítókúra

Hasznát veszik például fogyókúrázók, kiegészítőként ugyanis felgyorsítja, hatásosabbá teszi a felesleges kilókkal való küzdelmet. Hatása egyrészt a grapefruit rostok rendkívül magas folyadékfelvevő képességén alapul, mivel azok a folyadék hatására a gyomorban megduzzadva teltségérzetet keltenek. Másrészt képes a zsírok, az állati zsírok lebontására, ily módon koleszterinszintre is kedvező befolyással bír. A máj méregtelenítő szerepe köztudott, nos a grapefruit májtisztító hatását is kiemelik a természetgyógyászok, mégpedig a nem mindenki által kedvelt kesernyés íznek tulajdonítva azt. A máj megtisztításával a káliumban dús gyümölcs a vérünket is megszabadítja a lerakódástól. A savas vért lúgosabbá teszi, így az egész szervezet a gyógyulás útjára lép. A citrancs hat a szív működésére, a vérnyomás csökkentésében is szerepet játszik A grapefruit bioflavon tartalmú, hesperidint és rutént is tartalmaz. Ezek az anyagok közvetlenül a sárga héja alatt vannak, a fehér részben, és elősegítik a kapilláris erek regenerálódását. Ezeknek az ereknek a károsodása, eldugulása először a veséken érezteti hatását, ezért a gyümölcs rendszeres fogyasztása a vesékre és a húgyutakra is jó hatással van. Ha tisztítókúránk alkalmával grapefruitot is fogyasztunk, igyuk a gyümölcs levét. Ha nagyon savanyú, hígíthatjuk vízzel, de sohase tegyünk bele cukrot, vagy mézet.

Az értékes mag

A grapefruitmag jótékony hatásait már ötezer éve is ismerték, az európai gyógyításban a XVII. században jelent meg, hogy aztán a hivatalos orvoslásban ismét feledésbe merüljön. Mintegy húsz évvel ezelőtt egy floridai orvos fedezte fel sokadszorra, amikor megfigyelte, hogy a gyümölcs magjai az általa készített komposztban nem rohadnak el. Az azóta végzett kutatások nyomán a magból ma már kivonatot készítenek melynek felhasználási területe igen széles. Hatóanyagai elpusztítják a kórokozók citoplazmájának membránját, a klinikai vizsgálatok szerint 800-féle vírus és baktérium, körülbelül 100-fajta gomba, és bizonyos paraziták ellen is hatékonyak, mégpedig úgy, hogy az emberi szervezetet eközben nem károsítják. Mellékhatást csak az okozhat, ha a megengedett adagot négyezerszeresen túllépi valaki. Sikeresen alkalmazzák már gyomorés bélpanaszok esetén, torok, orrfülfertőzések, különböző gombás megbetegedések kezelésére, de hatásos a fogínygyulladás és a hüvelyfertőzés gyógyításában is.
A kivonatot sok kórházban (elsősorban az USA-ban) fertőtlenítőszerekhez keverve hasznosítják, és mivel környezetet károsító összetevőt nem tartalmaz nagy jövőt jósolnak neki a babaápolásban (cumi és játékok fertőtlenítése) és a sebgyógyításban (rovarcsípés, horzsolások, karcolások) egyaránt.